一分鐘教你在家作 ➜ 蜂蜜燕麥薄脆片🍯🌾

輕薄酥脆 × 堅果香氣 × 自然蜂蜜甜

每一片都薄脆到剛剛好，讓人一口接一口停不下來。

✔ 不厚重更好入口

✔ 下午茶最佳搭配

✔ 健康系零食新選擇

單吃當零食就很好吃

也可以捏碎燕麥餅，搭配優格或酸奶一起吃，

瞬間升級成營養又有口感的健康早餐或輕食！

🪄製作材料

🌾 乾性材料

• 燕麥片 150g
• 綜合堅果（切碎）100g

🍯 濕性材料

• 玉米油 30g
• 牛奶 40g
• 蜂蜜 30g（商用建議可提升至40g增加黏性）

【成品規格】

模具尺寸：直徑約 6.5cm

厚度：約 0.8～1cm

單片重量：約 15～18g

產量：約 20～22片

🥣 製作流程

1. 混合濕性材料：將玉米油、牛奶與蜂蜜攪拌均勻。
2. 拌入乾性材料：加入燕麥片與堅果，拌勻至完全吸附。
3. 入模壓平（關鍵）：放入6.5cm圓形模具中，壓至0.8～1cm厚度，務必壓緊、壓實、壓平。
4. 烘烤（薄片優化版）：160°C 烘烤12～15分鐘（定型），再轉140°C烘烤5～10分鐘（乾燥酥化）。
5. 放涼定型：出爐後不要移動，完全冷卻後才會變酥、變硬。

🔔 烘焙小技巧｜成功關鍵

1. 厚度要均勻，避免受熱不平均
2. 壓實程度要足，避免成品鬆散
3. 後段烘烤需留意，避免過焦

✨升級建議

提升黏性（擇一）

蜂蜜增加至 40g（首選）或加入蛋白 10～15g

效果➜

1. 不易碎裂
2. 成型更完整
3. 更適合包裝販售

簡單的食材，做出最耐吃的美味，

讓每一天的點心時光，都多一點輕鬆與幸福。

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