新光所出品之珊瑚草係嚴選優質深海珊瑚草；

無其它添加。珊瑚草又名麒麟菜，即本草綱目所記載之鹽草或福草。

可作為涼拌、沙拉、果汁及甜湯等料理之食材；料理方式多元而豐富，

且能為料理增添口感，賦予佳餚迷人又豐富的海洋滋味，

是您廚房料理與日常養生優良好食材！

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🌿 珊瑚草「水洗」跟「一般（原藻）」的差異

① 處理方式不同

水洗珊瑚草

已先清洗、去除雜質與部分鹽分，到手後只需 簡單沖洗＋短時間泡水 即可使用

一般珊瑚草（原藻）

為未處理的乾燥原始狀態，需 反覆清洗＋浸泡 1～2 小時（中途換水） 才能料理

② 使用便利性

水洗款 👉 懶人友善、快速料理

適合家庭日常、餐廳快出餐

省時省力，新手也不容易失敗

一般款 👉 傳統處理、彈性高

適合大量料理、餐飲加工使用

可依需求自行控制泡發程度

③ 口感與風味

水洗珊瑚草

口感較柔軟、清爽

海味較溫和，適合涼拌、沙拉、果汁

一般珊瑚草（原藻）

口感較脆彈、層次感明顯

海味較濃，適合涼拌、燉煮、甜湯

④ 保存與重量

水洗珊瑚草：

含水量較高

開封後需冷藏，建議儘快使用

一般珊瑚草（原藻）：

完全乾燥，保存期限長

常溫保存較方便

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調理方法

先以清水清洗珊瑚草，再以冷水浸泡 1～2 小時

（其間需換水 1～2 次），再以食用水清洗後瀝乾，

即可進行料理；若未立即食用完，請冷藏保鮮。

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產品成份

珊瑚草

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產地

印尼

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產品規格

珊瑚原藻 300g ±12g

水洗珊瑚草 600g ±15g

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配送方式

✔常溫

✔冷藏

✔冷凍

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